Среда , 17 Октябрь 2018
Главная / Магазин / Ассортимент винного магазина

Ассортимент винного магазина

Правильный выбор ассортимента винного магазина, является одним из главных шагов, которые должен сделать любой начинающий предприниматель перед тем как начать свой винный бизнес.

После того как подберете подходящее помещение, вам обязательно следует заняться формированием ассортимента вашего будущего магазина. Ведь, чем он будет шире и многообразнее, тем больше у вас будет покупателей.

Итак, рассмотрим, на мой взгляд, чего нужно придерживаться при формировании своего ассортимента:

  1. На полках вашего магазина должно быть как можно более широкий ассортимент вин, ориентировочно более двухсот наименований вин от разных производителей.
  2. Не стоит тупо копировать ассортимент у конкурентов. Возможно, вы сможете найти марки вин других производителей, а если нет такой возможности, то совпадения не должны превышать 25-35%.
  3. Самое главное, вам нужно зарекомендовать ваш магазин, как магазин по продаже качественных вин и не зависимо от того сколько стоит ваше вино. Я уверен, что многие из вас покупали и не очень дорогие вина, но очень хорошего качества. Это обязательно оценят любители благородных изысканных напитков и со временем они обязательно станут вашими постоянными клиентами.

Согласен, что большой ассортимент вашего магазина потребует от ваших продавцов, консультантов глубоких познаний о производстве вина и его правильном употреблении. Поэтому, чтобы продавать дорогое вино и не только его, нужно нанимать опытных специалистов, который сможет ответить на все вопросы покупателей и помочь им определиться с выбором.

Да не каждый магазин может себе позволить нанять таких специалистов, но если вы представляете элитный бутик или магазин, то вы обязаны отправить своих сотрудников на курсы сомелье. В обычном винном магазине, такой специалист может и не понадобится, но это не означает, что ваши продавцы не должны ни чего знать о производстве и потреблении вина. В таком случае вы должны сами доносить им это информацию в виде небольших лекций.

Если ваша торговая точка находится в спальном районе, следует сделать упор на недорогие качественные вина, которые пользуются спросом в вашей стране, городе или районе.

А вот в магазине, расположенном возле гостиницы, вокзала или какого-то презентабельного учреждения следует продавать наоборот элитный алкоголь. В таких магазинах ассортимент формируют в зависимости от контингента ваших покупателей.

Перед большими праздниками, такими как Новый Год, Пасха или 8 Марта, следует расширить ассортимент и количество шампанского, вина и водки. Запасы делайте только того алкоголя, который у вас на протяжении длительного времени продаваться хорошо.

Важно! Приобретайте товар только у проверенных поставщиков, которые могут подтвердить происхождение товара соответствующими документами и сертификатами.
Есть недобросовестные фирмы, которые могут задерживать поставки, либо предлагать товар низкого качества или вообще фальсификация, что естественно отрицательно отобразится на прибыли и авторитете магазина. А я уверен, что вам этого совсем не надо.

Ассортимент вина можно расширить или изменить и за счет его производства. Не секрет, что некоторые страны разрешают продавать домашнее вино, то есть вино, произведенное в домашних условиях. Ведь домашнее вино всегда пользуется большим спросом, поскольку в нем нет стабилизаторов или консервантов.

Поэтому, если в вашей стране можно заняться продажей вина собственного приготовления то, можно неплохо на этом заработать. Такая продукция всегда хорошо продается, поэтому покупателей будет более чем достаточно.

К сожалению, есть страны, где все не так оптимистично. Дело в том, что производство вина на дому могут приравнять к самогоноварению и оштрафовать на крупную сумму. Поэтому прежде чем заняться этим делом, нужно получить все лицензии и разрешительные документы.

Да, хочется отметить, что выгоднее всего продажей домашнего вина собственного производства заниматься в курортных городах, а также на местных рынках. Люди, которые приезжают на отдых, с удовольствием покупают спиртные напитки, приготовленные из натуральных продуктов.

Более подробно ознакомиться с идеей открытия своего винного магазина вы можете здесь …

Если у вас есть вопросы или хотите что ни будь добавить к данной статье то, пожалуйста, пишите в комментариях ниже.

Вас может это заинтересовать

Магазин посуды

Сегодня магазины по продаже посуды появляются как грибы после дождя и становятся очень перспективным направлением …

Добавить комментарий